Ayam bakar kecap ala rumahan enak, dan sederhana

Ayam bakar termasuk salah satu variant dari aneka masakan hari ini dengan berbahan dasar daging ayam. Daging ayam merupakan produk hewani mudah ditemui  tinggi protein, mampu mencegah depresi otak,daging ayam kaya akan mencegah tulang keropos, baik untuk jantung manusia.Daging Ayam bisa diolah menjadi aneka menu masakan yang menggugah selera kita, digoreng atau dibakar tergantung selera.
perlu kita ketahui bagaimana cara kita memasak ayam yang baik dan benar. Pertama, pilih ayam yang masih muda, karena daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat, tekstur dagingnya nggak terlalu keras

Masakan tradisional ayam goreng kecap

Ayam bakar kecap ini saya membuatnya sesuai resep masakan hari ini, saya mendapatkan resep makanan ini sudah lama tapi mau mencobanya sekarang.

masakan tradisional-Ayam bakar kecap

Bahan masakan tradisional ayam goreng kecap:

•  250 gram ayam potong
•  2 siung bawang putih
•  1 ruas jahe, bebas merah/ lainya
•  200 ml air
•  5 buah cabai rawit/ lebih selera
•  3 butir bawang merah
•  merica bubuk secukupnya
•  2 sendok makan kecap manis, selera
•  minyak goreng secukupnya
•  1 sendok teh gula pasir, selera
•  garam secukupnya

Cara memasak masakan tradisional ayam goreng kecap :

a. Goreng ayam setengah matang terlebih dahulu, kemudian tiriskan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan jahe (geprek), irisan cabai tumis hingga harum.
c. Beri/ taburkan garam dan merica bubuk, baru tuang air.
d. tnggu hingga mendidih, masukkan ayam tadi. Tambah kecap dan gula pasir secukupnya.
e. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya, jangan lupa icipi terlebih dahulu.
selamat mencoba
Baca juga: ayam betutu
Baca juga: Ayam penyet

Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega bagaimana sih rasanya ? karna masuk dalam daftar resep masakan hari ini dan karena bahan dasar dagingnya masih, dan bumbu ayam bakar juga masih ada. maka aku persiapkan saja bumbu ayam goreng mentega supaya bisa membuatnya, yuk simak resepnya mom's.

Ayam goreng mentega

Bahan Ayam goreng mentega

• - 5 siung bawang putih
• - 1 kg ayam (potong ukuran sesuai selera)
• - 3 kunyit kecil saja (haluskan)
• - kaldu ayam bubuk (secukupnya) merk bebas
• - 1 ketumbar bubuk (secukupnya)
• - garam (secukupnya) selera

Bumbu saus mentega ayam goreng mentega :

• - mentega (secukupnya) merk bebas
• - 4 sdm kecap manis merk bebas
• - 1 sdm saus tiram merk bebas
• - 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air) merk bebas
• - 5 siung bawang putih (cincang halus) bawang kating
• - 1 batang daun bawang segar (cincang kasar)
• - 1 siung bawang bombay (iris tipis)
• - 1 sdm kecap asin merk bebas
• - 1 merica bubuk (secukupnya)
• - garam (secukupnya) merk bebas
• - 4 buah cabai merah besar
• - 150 ml air

cara memasak Ayam goreng mentega

a. Rebus ayam bersama bumbu hingga matang, tunggu sampai kaldu asat. goreng ayam tadi sampai matang. Tiriskan.
b. Buatlah saus mentega, lelehkan mentega cukup 2 sdm.
c. Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay. Tambah kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang segar, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.
d. Masukkan ayam goreng, aduk rata, hinga matang
e. sajikan.

Baca juga: Resep masakan khas Pulau dewata Bali 

Ayam bakar padang

Ayam Bakar padang mungkin masih asing bagi telinga kalian, karena ini Resep makan ini dari teman saya yang dari kota padang ketika kami buat ayam bakar di rumah saya. penasaran mom's? yuk lanjut saja ke resep ayam bakar padang.

Ayam bakar padang

Bahan ayam bakar padang:

• - 4 potong paha ayam selera kalian
• - 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
• - 150 ml santan kelapa kemasan instan
• - peras 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• - 3 lembar helai daun salam
• - minyak goreng bebas merk dan kaldu bubuk secukupnya
• - 4 lembar helai  daun jeruk

Bumbu halus olesan untuk ayam bakar padang:

• - 5 siung bawang putih
• - 1 cm kunyit seperlunya
• - 3 batang serai, ambil bagian putihnya (dalam)
• - 9 siung bawang merah
• - 1 1/2 sendok teh ketumbar
• - 1 ruas jahe geprek
• - garam secukupnya
• - 2 ruas lengkuas geprek
• - 5 buah cabai merah selera
• - 2 butir kemiri

Cara memasak ayam bakar padang:

a. Cuci bersih daging ayam, dan semua bahan, daging ayam kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 20 menit, bilaslah hingga bersih.
b. Tumis semua bumbu halus, tambahkanlah kunyit, daun salam, dan daun jeruk. campurkan kaldu bubuk dan santan. Aduk hingga rata.
c. Masukkan daing ayam, masak hingga bumbu meresep, mengeluarkan bau enak dan daging empuk.
ayam bakar rasa padang

boleh kalian tambahkan kecap bagi yang tidak suka pedas