resep sate gurih | satay | makanan sederhana tapi lezat

Saat dengar nama sate apa sich yang tampil di kepala? Dagingnya yang empuk, aromanya yang tajam, atau rasa*rasanya yang manis? Aduh baru memikirkan saja perut telah keroncongan.
waktu itu ketika dapat kiriman flower dan ingin menambah koleksi tanaman hias garbera. di samping suka flower saya juga koleksi garbera, saat menanam flower garbera sang istri nawarin tuh sate. jadi kepikiran membuat resep sate ini.
Kembali ke topik sate, sate jadi salah satunya makanan sejuta umat di Indonesia. Olahan daging yang ditusuk ini akan makin nikmat jika dipertemukan dengan kuah kacang dan lontong. Tetapi tidak kalah buat nagih jika kamu mencampurkan bumbunya dengan nasi hangat. Wah ditanggung dapat buat teringat semalaman deh.
Sate memang pas di nikmati dalam beberapa suasana. Ingin pagi, siang, sore, apalagi kalian juga makan di taman dengan melihat flower, garbera, di jamin tambah nikmat. atau  bisa juga di makan waktu malam semua pas untuk melahap sate. Serta salah satunya yang menjadi favorite beberapa orang ialah sate ayam.

Kamu tentu sepakat deh jika satay ciken bertambah gampang diketemukan di sekitarmu. Bukan tanpa ada fakta, satay dari daging ayam memang bertambah gampang diproses serta tidak perlu waktu banyak. Ditambah lagi aroma ciri khas dari sate ayam ini dapat juga buat perut keroncongan.

Tidak perlu tunggu penjualnya melalui untuk nikmati satay. Kamu dapat buat sendiri sate ayam homemade diri kamu sendiri dan di nikmati bersama bunga, flower dan jenis garbera seperti saya ini ya sobat foodnusantara.eu.org. Triknya ringkas serta tidak buat kamu kewalahan. Rasa*rasanya tidak perlu disangsikan lagi.

Sate Ayam Madura

foodnusantara

Satay yang pertama tentunya resep satay dari kota madura. sata ini sudah sangat familiar di para pecinta kuliner satu ini.

Bahan:

* 2 kg daging ayam fillet
* 2 sdt garam
* 3 Ukuran sendok makan kecap manis
* jeruk limau, ambil airnya saja
* tusuk sate

Bumbu kacang:

* kacang tanah 600 gr, goreng/sangrai
* bawang putih 15 siung
* bawang merah 19 siung
* cabai merah 9 buah, sesuaikan saja dengan selera
* air 1000 ml
* daun buah jeruk 5 lembar
* garam dan gula seperlunya
* kecap manis 200 ml

Bahan pelengkap/Toping:

* lontong atau ketupat
Cara membuat lontong praktis. kalian bisa siapkan beras dan masukan ke dalam plastik, atau seperti umumnya di bungkus daun pisang, sama dengan cara membuat ketupat yaitu bedanya di bungkus memakai daun kelapa muda. lontong dan ketupat dalam recipe satay aslinya simple, kalian masak nasi yang agak lembek, nanti di cetak dalam wadah, setelah jadi kalian iris kotak-kotak
* kecap manis
Kecap manis saya menggunakan kecap bango, dan ini selera saja.
* bawang goreng
Bawang goreng toping yang sangat penting, di samping sebagai pelengkap tapi juga menambah rasa gurih dan sedap.
* jeruk limau
jeruk limau kalian bisa mendapatkan di penjual jeruk limau terdekat, atau kalian bisa beli di online
* sambal
Sambal dalam resep sate atau recipe satay biasanya menggunakan sambal bumbu kacang, sambal kecap, atau sambal  sauce lainya juga cocok

Langkah membuat:

* Potong daging ayam kecil-kecil di sini bentuk dadu, Taburkan garam serta perasan jeruk lemon serta kecap manis, taruh dikulkas sekitar 1 jam.
* Lalu tusuk*tusuk dengan tusuk sate serta kerjakan sampai habis, sisihkan.
* Tumbuk semua bahan bumbu kacang, kecap, daun jeruk jangan di tumbuk, nanti
* Lalu masukan kecap, air, daun jeruk serta masak dengan api kecil sampai air keluarkan minyak dan surut. Revisi rasa.
* Sediakan bakaran/ panggangan. Lumuri sate ayam dengan bumbu kacang serta sedikit kecap manis.
* Bakar sate sampai masak sekalian dibalik*balik.
* Sediakan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau, kecap manis serta pelengkap yang lain dan lontong.

Sate kambing

Foodnusantara: satay

Beberapa bahan

• lima orang
• 1/2 kg daging kambing (campur lemak)
• 3 lembar daun pepaya

Bumbu Marinasi

• 6-8 sumber daya manusia kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sumber daya manusia sisir gula jawa
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 batas jahe
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 sdt garam
• 8 sendok air
• seperlunya Asam jawa
• Sambal kecap serta topping
• 10 sendok kecap manis (sesuai dengan selera)
• 6 buah cabe rawit (hijau/merah)
• 5 siung bawang merah (irislah kecil)
• 1 buah tomat besar (irislah kecil)
• 1/2 kubis

Cara

Potong kecil-kecil daging serta lemak kambing, sediakan daun pepaya untuk penutup daging dan alas. Selanjutnya diamkan semasa kira-kira 15 menit agar daging bertambah empuk.

Sediakan bumbu marinasi, campur jadi satu dalam wadah. Input potongan daging serta lemak dalam bumbu marinasi, diamkan semasa 15 menit dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna.

Sesudah meresap, tusuk daging serta lemak dengan cara selang seling pada tusukan sate. Bakar sate di atas arang panas sambil dikipas-kipas. Angkat 1/2 masak, oleskan kembali lagi dengan tersisa bumbu marinasi supaya tidak kering hasilnya. Lalu bakar kembali lagi sampai matang.

Sediakan dalam piring bersama-sama sambal topping dan kecap. Selamat coba

Satay Ayam gurih manis 

Satay ayam gurih manis

sate ayam gurih manis bisa kalian buat di rumah lho. foodnusantara.eu.org sudah menyipakan lho sobat foodnusantara.

Bahan:

* 750 gr dada ayam, irislah panjang

Bumbu halus:

* 10 bh bawang merah
* 7 siung bawang putih
* 2 batas laos
* 2 Ukuran sendok makan ketumbar
* 5 btr kemiri
* seperlunya gula merah, irislah halus
* 3 Ukuran sendok makan madu
* kecap manis, penyedap rasa kaldu jamur, garam dapur, merica, gula pasir, seperlunya

Bumbu:

* Margarin, kecap manis (aduk jadi satu hingga menyatu)

Langkah membuat :

* Tumbuklah semua bumbu.
* Ratakan bumbu halus ke potongan ayam, diamkan meresap minimum 15 menit atau didiamkan semalaman di kulkas
* Bersihkan lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Bakar sekalian dioles kombinasi kecap manis dan margarin.
* Bolak balik satenya, sampai matangnya merata. Sajikan.

Satay chiken

Satay chiken

Recipe satay chiken kali ini, Kalian akan merasakan sensasi gurih dar satay chiken ini

Bahan:

* dalam satay chiken ini saya menggunakan 500 gr dada ayam,, membersihkan lalu potong tipis agak memanjang
* tusukan sate

Bumbu marinasi (haluskan, lalu aduk rata campur jadi 1):

* 6 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1/2 sdt ketumbar
* 3 butir kemiri
* 3 Ukuran sendok makan @saustiramcappanda
* 2 Ukuran sendok makan kecap manis
* 2 Ukuran sendok makan air jeruk lemon
* 1/2 keping gula merah

Bumbu:

* 2 Ukuran sendok makan saus tiram
* 5 Ukuran sendok makan kecap manis
* 2 Ukuran sendok makan margarin

Langkah membuat:

* Sesudah di diamkan (marinasi) semalaman, tusuk daging ayam dengan tusukan Satay.
* Bakar sate di atas alat pemanggang, atau dapat di atas teflon mengambil diolesi Bumbu, serta bolak*balik sate.
* Panggang sampai matang. Angkat serta sediakan dengan siraman saos kacang serta sambal kecap, perasan jeruk limo serta taburan bawang goreng.

Resep Satay Ayam oven

resep satay Ayam oven

Bahan:

* 350*550g dada ayam

Bumbu halus:

* 9 siung bawang merah
* 7 siung bawang putih
* 1 sdt ketumbar bubuk
* sedikit jahe,laos serta kunyit
* gula merah irislah 2*3sdm

Langkah membuat:

* Irislah sedikit memanjang daging dada ayam. Taburkan garam ke ayam.
* Masukan bumbu halus. Selanjutnya imbuhkan 2 Ukuran sendok makan madu, 5 Ukuran sendok makan kecap manis, sedikit garam, merica serta kaldu bubuk/saos tiram secukupnya.
* Marinasi ayam seputar 30*60 menit di kulkas.
* Selanjutnya tancapkan dada ayam di tusukan sate yang telah dicuci bersih.
* Oven dengan temperatur 180 derjat semasa 30 menit
* Selanjutnya mengeluarkan, berikan margarin serta kecap, balik serta panggang lagi 25 menit dengan temperatur 170 derjat.

Sate Lilit Ayam

Sate lilit

Dari resep makanan ini biasanya kita temukan di penjual sate, kadang perna berpikir bagai mana cara membuat sate lilit ayam secara bisa tips banget.

Bahan:

* 500 gr ayam filet
* 3 Ukuran sendok makan kelapa parut, sangrai sesaat
* 12 tangkai serai mengambil putihnya
* minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

* 11 bawang merah
* 6 bawang putih
* 9 cabai kriting
* 3 cm kunyit bakar
* 4 kemiri sangrai
* 2 sdt ketumbar sangrai
* 1,5 cm trasi bakar
* 1 sdt garam
* 2 sdt gula Jawa

Langkah Membuat :

* Panasi minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, angkat diamkan dingin.
* Haluskan ayam dengan food processsor.
* Imbuhkan kelapa sangrai serta bumbu halus yang telah didinginkan.
* Campur memakai food processor sampai semua bahan tercampur rata.
* Sediakan serai, lilitkan bahan sate dalam tangkai serai. Kerjakan sampai habis.
* Sediakan pemanggangan anti lengket. Panggang sate lilit sampai matang.

Sate Ayam Marangoni

Sate Ayam Marangoni

Bahan:

* ayam fillet, potong*potong
* kecap
* margarin

Bumbu halus:

* bawang putih
* bawang merah
* ketumbar
* garam
* gula merah
* merica

Langkah membuat:

* Lumuri daging ayam dengan bumbu, istirahatkan, supaya bumbu meresap.
* Sediakan tusukan sate, tusuk*tusuk daging ayam.
* Panggang menggunakan teflon, atau panggang di atas bara api sampai matang.
* Imbuhkan margarin serta kecap waktu ayam dipanggang.
* Sediakan bersama*sama sambal lontong dan kecap.

Sate Lilit Jamur Tiram

Sate lilit jamur tiram

Beberapa bahan

300 gr jamur tiram

500 gr paha ayam

500 ml air

Seperlunya minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 bawang merah

5 bawang putih

3 bh kemiri

2 sdt ketumbar

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan olesan:

3 sendok margarine blueband

3 sendok kecap manis

Cara

Panasi air sampai mendidih, rendam jamur yang telah dicuci serta di suwir, ke air mendidih. Diamkan sampai jamur layu. Kira-kira 10 menitan. Keringkan sekalian di peras perlahan. Lalu suwir jamur. Haluskan bumbu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai masak dan wangi. Masukan ayam, garam serta kaldu bubuk serta jamur yang sudah disuwir, lalu aduk merata. Marinasi semasa min 30 menit. (Semakin lama bertambah baik)

Selanjutnya tusuk jamur dgn tusukan sate. Bakar sate jamur serta ayam dgn di oleskan bahan olesan bolak balik sampai kecoklatan dan masak.Ini enaakkk bangeeett rasa jamurnya seperti sate ayam loh..

Siap diberikan dengan bermacam olahan sambel kesukaan masing2 ya moms

Sate Ayam kepal

Sate ayam kepal

Bahan:

* 500 gr daging ayam cincang 1/2 halus

Bahan bumbu:

* 5 buah bawang putih haluskan
* 1 Ukuran sendok makan ketumbar bubuk
* 1 sdt lada bubuk
* 1,5 sdt gula pasir
* 1,5 sdt garam
* 1 Ukuran sendok makan saos tiram
* 2 sdt penyedap jamur
* 1,5 Ukuran sendok makan kecap manis
* 2 Ukuran sendok makan fibercreame
* 1 Ukuran sendok makan tepung maizena

Bahan olesan:

* 4 Ukuran sendok makan kecap manis
* 1 Ukuran sendok makan margarin cair
* 1 Ukuran sendok makan selai kacang
* semua bahan olesan digabung rata

Langkah membuat:

* Campur rata semua bahan sate. Diamkan di kulkas minimum 1 jam.
* Kepalkan bahan sate di bambu tusuk sate, agar bertambah mudah, berikan minyak sayur pada tangan.
* Panasi panggangan, berikan perlahan*lahan sate dengan bahan olesan lalu bakar sampai matang.

Sate Ayam Teflon

Sate ayam teflon

Bahan:
* 250 gr daging ayam sisi dada
* 100 gr kacang tanah, sangrai lalu haluskan
* 200 ml air
* 3 Ukuran sendok makan kecap manis

Bumbu halus:

* 4 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 kemiri, sangrai
* 5 cabai rawit
* 7 cabai keriting
* 1/2 sdt garam
* 1 Ukuran sendok makan gula merah
* 1 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya

Taburan:

* bawang merah, irislah tipis
* cabai rawit, irislah tipis

Langkah membuat:

* Bersihkan bersih daging di air mengalir, potong dadu daging ayam.
* Lumuri dengan 1 sdt garam, 1 Ukuran sendok makan kecap serta perasan jeruk nipis, diamkan sesaat agar meresap.
* Ulek semua bumbu halus terkecuali gula merah. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan air serta nantikan sampai mendidih.
* Masukan kacang yang telah gula merah dan diuleg.
* Aduk terus lalu masukan 3 Ukuran sendok makan kecap, masak sampai kental dengan api lecil, tes rasa, angkat.
* Mengambil 3 Ukuran sendok makan bumbu kacang lalu masukan ke wadah, imbuhkan 1 Ukuran sendok makan kecap serta 1 Ukuran sendok makan air, aduk sampai tercampur rata.
* Tusuk*tusuk daging ayam lalu celupkan ke wadah yang telah dikasih 3 Ukuran sendok makan bumbu kacang sampai semua daging ayam ditutupi bumbu.
* Diamkan di kulkas kuang bertambah 2 jam supaya bumbu meresap.
* Bakar di atas teflon. Kadang*kadang oleskan tersisa bumbu, serta bolak balik supaya tidak gosong.
* Sesudah masak, angkat lalu tata sesuai dengan selera.

Sate Ayam taichan

Sate Ayam Taichan

Bahan:

* 500 gr dada ayam fillet
* 1/2 jeruk nipis
* 3 siung bawang putih haluskan
* 1 cm jahe haluskan
* garam seperlunya
* 1/2 std lada bubuk
* tusuk sate

Bahan sambal:

* 30 cabai rawit setan
* 2 siung bawang putih
* garam serta gula seperlunya
* minyak goreng untuk tumis

Langkah membuat sate taichan:

* Dada ayam dipotong dadu, selanjutnya lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, jahe halus, lada garam dan halus.
* Diamkan semasa 30 menit, lalu tusuk dengan tusukan sate.
* Panggang sate taichan di wajan anti lengket sampai matang.

Langkah membuat sambel taichan:

* Rebus sesaat cabe rawit bawang putih dan setan.
* Lalu uleg / jus sesuai dengan selera.
* Lalu tumis memakai minyak goreng seperlunya, berikan sedikit air supaya sambal tidak menggumpal dan kering.
* Imbuhkan gula pasir dan garam. Masak sampai sambel air berkurang dan masak.
* Berikan sedikit perasan air jeruk nipis, aduk rata.
* Sediakan sate taichan dengan sambel serta potongan jeruk nipis.

Sate ayam bumbu rujak

Sate Ayam Bumbu rujak

Bahan:

* 500 gr ayam fillet (bersihkan bersih serta tusuk*tusuk)
* jeruk nipis

Bahan bumbu :

* 8 siung bawang putih
* 4 butir bawang merah
* 3 buah cabai merah besar
* 8 buah cabai rawit
* 3 butir kemiri
* 1/2 cm jahe
* 1 sdt gula
* 3/4 Ukuran sendok makan garam
* sejumput terasi
* seperlunya penyedap
* sedikit merica bubuk
* sedikit kecap manis

Bahan pelengkap:

* lontong
* bawang Goreng
* jeruk limo

Langkah membuat:

* Jus semua bumbu terkecuali gula, garam kecap dan merica.
* Masak bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan masak.
* Imbuhkan gula garam merica kecap dan bubuk. Revisi rasa.
* Input ayam fillet yang telah di bersihkan bersih serta di tusuk dengan tusuk sate.
* Balur sesaat dalam bumbu seputar 5 menit, lalu imbuhkan air. Diamkan sampai air berkurang dan meresap.
* Bakar/panggang sate satu persatu.
* Sediakan dengan lontong, bawang goreng, serta perasan limo

Sate Ayam mantap goreng

Sate ayam mantap goreng

Beberapa bahan

6 bagian

1/2 kg ayam fillet sisi dada potong dadu berikan perasan jeruk n

4 sumber daya manusia kecap manis bango

1 sdt air asam jawa

4 lembar daun jeruk

2 sumber daya manusia gula aren

1 sdt garam

3 bawang merah irislah

4 cabe rawit

sesuai dengan selera Tomat

Bumbu halus:

5 bawang merah

3 bawang putih

1 sdt ketumbar

3 butir kemiri

Cara

Sediakan semua bahan bumbu halus serta ayam yang telah dipotong potong telah masuk di teflon

Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan daging ayam aduk rata masak sampai beralih warna serta masak imbuhkan air asam jawa, gula aren, kecap serta garam msak sampai air berkurang serta bumbu meresap

Aduk masukan, cabe rawit serta potongan bawang merah revisi rasa angkat

Tuangkan di piring saji serta sediakan hangat bertambah nikmat dengan taburan bawang goreng

Satay