Saturday 23 May 2020
Kembali lagi dengan masakan tradisional kali ini Chicken
fillet paprika jika dilihat dari namanya sudah jelas bahan utamanya adalah
daging ayam dan sayur paprika, dan di lihat dari namanya agak ke barat-baratan
tapi ini menu masakan tradisional dari salah sat kota jawa timr. pengolahan chicken fillet paprika ini hampir
sama dengan menu tumis, untuk lebih jelasnynya berikut ini resep dan bahannya :
Bahan membuat masakan tradisional chicken fillet paprika
350 gram daging ayam tanpa tulang dan lemak, potong-potong
150 gram paprika
1 batang daun bawang
Bumbu chicken fillet paprika
1 siung bawang putih, cincang kasar
2 butir bawang bombay, potong kasar
1 butir bawang merah, iris tipis
saus L&P
1/2 sdt garam
100 ml air kaldu ayam
1 sdm tepung maizena, kemudian larutkan dengan 2 sdm air
1 sdm kecap ikan
1 sdt saus tiram
1 sdt saus tomat
1 sdm minyak goreng non kolesterol, untuk menu tumis
Cara membuat masakan tradisional chicken fillet paprika
cincang daging ayam dengan kecap ikan, saul L&P, dan
bawang putih
panaskan pinyak, tumis bawang bombay hingga layu dan berbau
harum
masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna, tuangkan
kaldu ayam, larutkan maizena, saus tiram dan saus tomat
masukkan paprika aduk rata dan masak hingga agak kental,
angkat dan sajikan
nah itu saja cara memasak dan membuat chicken fillet
paprika, selamat mencoba