Apa Itu bubur Ayam?
 |
| Bubur Ayam |
Bubur ayam adalah tipe makanan bubur dari Indonesia. Bubur nasi ialah beras yang diolah sama air yang banyak hingga mempunyai struktur yang halus dan berair. Bubur umumnya dihidangkan dalam temperatur panas atau hangat. makanan ini bisa juga dengan cara nasi sisa semalam atau pas kita menanak nasi bisa di ambil juga menjadi bubur. makanya makanan ini banyak sekali yang suka. yuk cobain bagaimana keseruan resep rumahan ini yang sangat sederhana.
1. Bubur Ayam Manado
- Waktu: 2 jam Hasil: 4-6 orang
Beberapa bahan dan bumbu bubur
- 1 cup beras
- 1/2 buah labu kuning sedang
- 2 ikat kangkung
- 1 ikat bayam
- 1 ikat sayur gedi
- 1 ikat kemangi
- seperlunya garam
- seperlunya air
cara membuat Sambal Terasi:
- 3 biji cabai merah besar
- 3 biji cabai rawit merah
- 1 biji tomat besar
- 1 sdt terasi
- seperlunya garam
- seperlunya gula pasir
Toping bubur : ikan asin goreng gurih (yang seperti krupuk)
Cara membuat
- Kupas labu kuning, selanjutnya buang bijinya dan potongi. Siangi kangkung dan bayam, lalu irislah daun gedi sesuai dengan selera. Petik kemangi per kuntum.
- Rebus beras dengan air seperlunya sampai jadi bubur encer. Aduk-aduk lagi supaya landasan panci tidak hangus.
- Kemudian masukan kangkung, daun gedi, dan bayam. Masak sampai sayur masak.
- Bila sayur telah masak, bumbui bubur dengan garam dan kemangi. Aduk sesaat, lalu selekasnya angkat dari kompor.
- Uleg beberapa bahan sambal terasi,
- suguhkan bubur Manado bersama ikan asin dan sambalnya.
2. Resep bubur Ayam homemade
Resep homemade kali ini ada tersisa nasi saat sebelum masak yang baru biasa ny emg kerap saya jadiin bubur. Bebas ingin dibuat polosan atau di tambahin bermacam bahan yang lain, sm2 nikmat.
"Bocil" Sebutan untuk anak aku yang kecill, biasanya senang yang polosan di taburi bawang goreng atau tambahan wortel. Kesempatan ini saya buat yang di mix pakai sayur
Beberapa bahan
- 2 - tiga orang
- 2 centong nasi putih
- Seperlunya jagung manis
- Seperlunya wortel
- Seperlunya buncis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 lada bubuk
- satu gelas air masak
- Seperlunya bawang goreng
Cara membuat
- Persiapkan bahan yang akan di pakai. Jus lembut nasi dengan sediki air hangat. Rebus buncis, jagung dan wortel sampai halus. Pinggirkan
- Masukan seluruh bahan ke panci, bubur, sayur dan minyak wijen. Aduk sampai rata. Tambah kaldu jamur, garam, lada dan air. Revisi rasa. Masak sampai bubur mendidih.
- Angkat dan suguhkan dalam mangkok, berikan taburan bawang goreng.
- Bubur nasi sayur siap di cicipi. da sajikan selagi hangat
3. Resep bubur ayam jakarta
- Waktu: 30 menit
- Hasil: Lima orang
Beberapa bahan
- 2 mangkok nasi
- 2 pegang bayam yang telah diambil
- 5 cm potongan labu kuning
- 1 pegang daun kemangi
- 1 biji serai
- 2 biji bawang merah dan bawang putih
- Seperlunya air, garam, dan penyedap merk royco
Cara membuat bubur ayam jakarta
- Persiapkan bahana sayur. Jus sesaat nasi dengan sedikit air.
- Masak nasi yang sudah diblender, berikan serai dan potongan bawang. Tambah labu kuning. Aduk sampai mengental. Masukan bayam.
- Sesudah labu dan bayam masak, masukan kemangi. Berikan garam dan sedikit penyedap. Revisi rasa dan suguhkan. Saya gunakan toping sambel goreng teri dan telur rebus.
4. Resep bubur ayam sederhana
Bahan dan Bumbu:
- 1-2 orang
- 1/2 cup Beras Putih
- 400 mililiter Air
- 5 tangkai Bayam
- seperlunya Garam
- 2 siung Bawang Putih
Cara Membuat bubur ayam sederhana
- Persiapkan panci lalu saran beras yang telah di bersihkan dan air, lalu rebus dengan api sedang.
- Kupas bawang putih dan keprek, lalu rebus bersama beras. Sesudah mendidih kecilkan api.
- Bersihkan sampai bersih bayam dan potong 1/2 tangkai bayam, buang sisi bawah. Irislah bayam kecil-kecil. Saran ke panci waktu air telah menyusut banyak.
- Saran garam, lalu aduk sampai rata.
- Sesudah bubur mulai mengental, aduk seringkali supaya sisi bawah tidak kering. Aduk sampai bubur mengental prima.
- Angkat dan suguhkan. (Saya suguhkan bersama suwiran ayam goreng)
5. Resep bubur ayam untuk jualan
Beberapa bahan
- 3 entong nasi
- 1 tangkai serai
- 1 helai daun salam
- Lada, garam dan kaldu
- seperlunya Air
- Bawang goreng
- Seledri
bumbu lembut
- 2 blok landasan putih ( lihat di bawah resep bumbu putih )
Cara membuat
- Masak kembali lagi nasi dalam panci saran air secukup nya, saran bumbu lembut garam, kaldu dan lada.
- Saran wortel masak sampai melunak, sama struktur yang diinginkan.
- Suguhkan dengan taburan bawang goreng dan seledri
Bumbu landasan Putih
Ingin di taruh terpisah, barusan bisa informasi agar tidak menulis bolak balik bumbu yang kerap digunakan, tinggal cantum kan link nya saja, masalah nya emak harus punyai bumbu landasan yang di peti-eskan beini. sudah lama engga aktif di menulis resep maknan simpel
Beberapa bahan
- 400 bawang merah
- 200 g bawang putih
- 50 gr kemiri
- 50 gr jahe
- Minyak untuk mengoseng
Cara membuat
- Kupas dan lumatkan seluruh bahan
- Lalu oseng sampai wangi
- Sesudah dingin saran di tempat es blok, peti-eskan.
- Langkah mengeluarkan dgn gampang, keluarkannya dari frezzer simpan temperatur ruangan 5 menit. Lantas congkel dengan pisau roti stenlis atau sendok yang ujung nya rata.
Dapatkan resep lainya di: www.foodnusantara.eu.org