Karedok basreng
Basreng karedok |
sumber:https://youtu.be/3q-hoPZscLk
Karedok basreng adalah salah satu dari sekian makanan khas Sunda yang tetap banyak peminatnya. walau makanan ini tergolong tradisional secara makanan khas ini sangat lama keberadaanya. akan tetapi pemda pemdi masyarakat sunda sangat gemar menyantap makanan sehat ini terbukti ke-exsisanya
Sebelum kita membahas karedok basreng alangkah baiknya kita ketahui dulu apa itu karedok dan apa itu basreng? secara kita menjaga budaya warisan nenek moyang kita walau itu hanya makanan.
Apa Itu karedok
Karedok adalah potongan sayuran atau irisan sayuran mentah yang di siram dengan sambal atau bumbu yang di buat seperti sambal. dan makanan ini termasuk sebagai makanan sehat. jika kalian mencuci sayuran secara bersih dan kalau bisa mencucinya di air yang mengalir ya moms.
Apa itu Basreng
Basreng adalah krupuk bakso ikan pengertian sederhananya seperti iu. dan dalm pembatanya menggunakan bahan tepng dan daging ikan
Bahan-bahan Karedok
- 2 porsi 4 buah basreng
Bumbu Halus
- 2 Buah bawang putih
- Seruas jari kencur
- Cabe rawit sesuaikan selera saja
- Gula merah sesuaikan selera saja
- Garam sedikit atau sesuaikan selera saja
- 1 Sdt minyak goreng(bebas merk) panas, gunakan yang bening
Cara Membuat Karedok basreng:
- Potong Basreng sesai selera jika kalian membat sendiri. Goreng basreng, sesuaikan selera masing-masing. bisa matang dan kering atau setengah matang.
- Siapkan bumbu halus, kemudian haluskan bumbu (lihat resep bumbu),
- Siapkan minyak panas, tuangkan dalam bumbu (ketika menghaluskan bumb halus).
- Ambil basreng, tuangkan bmb halus tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata
- Makanan khas Sunda siap di sajikan
Bagaimana sahabat foodnsantara? berikan pendapat kalian tentang resep makanan khas ini. teryata nenek moyang kita telah mengajarkan memakan makanan sehat seperti dalam resep makanan ini khussbya karedok basreng. apalagi jika sayuran yang kita buat adalah sayur organik, bisa menjadi menu diet sehat yang sangat sempurna. dan cocok sebagai menu sehat keluarga pastinya
Basreng di jual di berbagai tempat khusnya di daerah Jawa Barat sangat banyak, kalian bisa memilih soal rasa. mulai dari rasa pedas sambal ata cma sekedar pedas biasa it tergantng dari pilihan kalian.